Estudiantes crean envase biodegradable para sopa

La sopa instantánea de verduras GANU es una propuesta saludable de los estudiantes de la licenciatura en Creación y Desarrollo de Empresas del Tecnológico de Monterrey, campus Ciudad de México, Daniel Sánchez y Rafael Álvarez, quienes además sustituyeron el tí­pico envase de unicel por uno biodegradable, fabricado a base de fécula de maí­z.

GANU es una comida saludable que está hecha a base de garbanzo, lo que evita el uso de fideos, harinas refinadas o pasta. Al respecto, Daniel Sánchez, comentó a la publicación universitaria Tec Review: “Este proyecto nació al percatarme de que mucha gente a mi alrededor, ya sea en la escuela o en la calle, consumí­a las sopas instantáneas. Por ello, me enfoqué en brindarles una nueva versión que conservara la practicidad sin sacrificar la calidad de los ingredientes”.

La empresa estudiantil comenzó en la Incubadora de Empresas del Tec de Monterrey en la Ciudad de México, gracias a lo que ya están comercializando su producto, el cual se hizo acreedor a un reconocimiento en el concurso “Atrévete a emprender”, que organiza el Gobierno de la Ciudad de México en conjunto con el Fondo de Desarrollo Social (Fondeso).

GANU fue nombrado como uno de los 50 equipos que cambiarán a México de la mano de Fondeso.