Cuatro tendencias clave de la industria de bebidas para el 2017

El séptimo estudio anual alrededor del mundo de EcoFocus revela los principales sectores de crecimiento de la industria de bebidas.

Evergreen Packaging, destacada firma de la industria de bebidas, se unió a EcoFocus para identificar las cuatro tendencias clave en las cuales se enfocará el crecimiento del sector en los próximos años.

"El estudio revela las áreas clave que las marcas deben cumplir para atraer a los consumidores más exigentes en 2017", explica Erin Reynolds, directora de marketing de Evergreen Packaging. "Las ideas del consumidor obtenidas a través del Estudio de Tendencias de EcoFocus revelan oportunidades para elegir envases que proporcionen la protección adecuada del producto y sean acordes con los valores de marca mejorada para la salud y la responsabilidad ambiental”.

La encuesta, realizada de manera independiente por EcoFocus Worldwide, examina las tendencias de bienestar y sostenibilidad que afectan a la industria de alimentos y bebidas. 

En su séptimo año, los resultados de nuevos estudios muestran cómo los gustos, la demografía y los valores de los consumidores están reformando las decisiones de compra. Estos cambios en las prioridades de los consumidores están llevando a las empresas a hacer cambios. 

Desde el compromiso de fuentes sostenibles de envasado de Walmart a la promesa de Mc Donalds de que el 100% de sus envases sean a base de materiales reciclados o fuentes certificadas para 2020, y la iniciativa de Food Business News de declarar el etiquetado limpio como tendencia superior del año.

"Estos resultados del estudio muestran que la mayoría de los compradores de comestibles han identificado la frescura, limpieza y sostenibilidad del producto entre sus principales prioridades de compra cuando se trata de decisiones más saludables”, señala la autora del estudio y directora general de EcoFocus todo el mundo, Linda Gilbert. "El mensaje es claro: si usted es una marca con el objetivo de atraer a los consumidores a sus bebidas saludables, asegúrese de que su envase y procesamiento se alinean con su lista de ingredientes y asegúrese de contar su historia fresca y limpia de manera efectiva en su envase”.

Las ideas de la investigación destacan cuatro tendencias: 1) El impacto de los millenials en las prioridades de los alimentos y bebidas, 2) La importancia de los envases limpios, 3) El poder de apalancamiento de los atributos frescos y limpios para posicionar los productos saludables y 4) La creciente popularidad de las bebidas funcionales.

Para obtener más información sobre los resultados de la encuesta EcoFocus, visite www.evergreenpackaging.com.