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ARTÍCULO DE PORTADA McDonald’s: con la mira en la sostenibilidad Recientemente, Arcos Dorados, la franquicia que opera la marca McDonald’s en 20 países y territorios de América Latina y el Caribe, realizó el lanzamiento de un nuevo empaque para desayunos 100 % reciclable y biodegradable. Este cambio hace parte de una política global de la compañía que busca generar impacto positivo en la sociedad, a través de su actividad económica. POR FADDY JACKELINE SALAZAR, EDITORA ASISTENTE DE EL EMPAQUE+CONVERSIÓN el pasado mes de junio, mcdonald’s colombia presentó su nuevo empaque para desayunos: una bandeja elaborada en cartón 100 % reciclable y biodegradable, que reemplazará el tradicional contenedor en poliestireno expandido (EPS), mejor conocido como Icopor, en Colombia, o Unicel, en México. La nueva bandeja está fabricada en cartón y cuenta con la certificación FSC (Forest Stewardship Council), que garantiza que toda la cadena de producción de los empaques proviene de un manejo forestal responsable desde el punto de vista económico, social y ambiental. “Hemos evolucionado nuestros empaques a lo largo de los años, siempre intentando que estén dentro del marco de la sustentabilidad. La certificación FSC de la nueva bandeja de desayunos garantiza que nuestros empaques vienen de fuentes que no agreden el medio ambiente, que provienen de árboles que no fueron deforestados. El 90 % del cartón y el papel que estamos usando en América Latina ya está certificado por la FSC”, asegura David Grinberg, vicepresidente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados, la empresa que opera la marca de McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe. Este cambio en el empaque para desayunos se ha llevado a cabo en varios países; sin embargo, fue en Costa Rica en donde, a principios del presente año, se desarrolló el diseño que actualmente se está adoptando en Colombia. De acuerdo con Adriana Garzón, directora de Comunicaciones para Colombia, Curazao y Trinidad y Tobago de Arcos Dorados, la idea del país centroamericano fue importada y adaptada a las necesidades propias de Colombia. “El compromiso de nuestros proveedores ha sido fundamental en el proceso de desarrollar localmente este empaque para no tener que traerlo de afuera.” Aunque este parece un pequeño paso, la verdad es que es un logro inmenso para la La nueva bandeja para desayunos de McDonald´s está fabricada en cartón y cuenta con la certificación FSC (Forest Stewardship Council). 14 volumen 5 edición 4 / 2019 www.elempaque.com


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