Nuevo envase de Doritos para compartir mejora la experiencia de consumo

PepsiCo México Foods está demostrando que los empaques pueden ser divertidos y funcionales con su nuevo Doritos Incógnita, una botana con sabor a chile y limón que se vende en todo el paí­s en una bolsa flexible prefabricada E-Z SnackPakTM de ProAmpac.

La nueva bolsa en forma de tetraedro les ofrece a los consumidores una forma divertida de consumir los pasabocas directamente de la bolsa, una opción innovadora al tradicional empaque tipo almohada que PepsiCo Mexico Foods también utiliza para vender el producto. La bolsa es fácil de abrir pellizcándola y tirando de la parte superior, lo que extiende el envase en una forma que lo hace fácil para consumir y compartir. El envase está destinado a una sola porción y no vuelve a cerrarse.

La bolsa proporciona un espacio integrado en la parte superior, diseñado para añadir soporte y proteger el producto durante el enví­o y la manipulación. El diseño geométrico también permite que sea empacado con un patrón entrelazado dentro de un embalaje de cartón o corrugado. En esta aplicación, un exhibidor impreso ayuda a generar atractivo en el punto de venta.

Según ProAmpac, la bolsa E-Z SnackPak no incorpora sellos laterales tradicionales, por lo que requiere hasta un 25% menos de material que los empaques corrientes de pasabocas.

La bolsa plana, que se vende en un tamaño de 115 g, mide 8.662 pulg. (220 mm) x 8,25 pulg. (209,6 mm). La estructura laminada por extrusión es un polipropileno orientado OPP de 70 micras impreso en flexografí­a y metalizado, que proporciona una barrera a la humedad y al oxí­geno que cumple con los requisitos de vida útil de la compañí­a para este producto. Los nombres de proveedores de los materiales son confidenciales.

Los gráficos de los empaques fueron diseñados por PepsiCo Mexico Foods, que trabajó en su diseño con ProAmpac y sus proveedores. Además de la intrigante forma de la bolsa, los llamativos gráficos realmente llaman la atención. Ambos elementos ayudan a destacar y diferenciar este empaque de la amplia gama tipo almohada de esta categorí­a. Es un empaque muy distintivo y los sofisticados gráficos de la campaña "buena suerte" se destacan en el comercio minorista y complementan muy bien la familia de productos Doritos.

Las flechas y la leyenda "Abre fácil" impresas en color amarillo a ambos lados de la bolsa, de un color predominantemente negro, indican al consumidor el lugar de apertura del empaque. A diferencia de muchos pasabocas tradicionales, esta caracterí­stica hace que la apertura sea especialmente fácil. La tecnologí­a E-Z SnackPak proporciona un corte en "U" direccional en el sello superior que dirige la apertura linealmente hacia abajo por los sellos laterales, hasta el fondo de la bolsa. Esto proporciona una apertura fácil y consistente, ya que convierte la bolsa en una bandeja de servir única.

Desarrollo del empaque

Según Edgar Bonfil, director de investigación y desarrollo de PepsiCo Mexico Foods, la compañí­a se conectó inicialmente con ProAmpac en interpack 2014. "Buscábamos una diferenciación para Doritos con el objetivo de utilizar la forma triangular del producto", dice. "El E-Z SnackPak se ajustaba perfectamente y también ofrece un formato de fácil apertura y funciones para compartir". La facilidad de apertura del empaque se alineó con la investigación inicial de la compañí­a, que mostró la necesidad de tener un paquete más grande y que permitiera compartir, preferible con un empaque de un solo uso.

Según Sal Pellingra, vicepresidente global de Desarrollo de Aplicaciones e Innovación de ProAmpac, el empaque de Doritos representa "la primera aplicación comercial del E-Z SnackPak fuera de Japón". "Estamos muy entusiasmados con el formato, la aplicación y la ejecución por parte de la gente de PepsiCo Mexico Foods, que fue posible gracias a la máquina llenadora personalizada de Alliedflex Technologies", dice. "Fue un esfuerzo de equipo impulsado por el arduo trabajo y la visión de PepsiCo Mexico Foods lo que ayudó a llevar esta tecnologí­a al mercado".

Bonfil, de PepsiCo Mexico Foods, y Luis René Gutiérrez Quintanilla, director de Investigación y Desarrollo de Empaques de la compañí­a, consideran que E-Z SnackPak representa "un empaque innovador y diferenciado en el mercado". Explican cómo en México, los vendedores ambulantes ofrecen Doritos en la bolsa de almohada estándar, pero cortan el paquete con tijeras a lo largo, luego lo llenan con queso, salsa, jalapeños, entre otras cosas más, para convertirlo en lo que ellos describen como un "taco andante".

Bonfil dice que E-Z SnackPak es el primer empaque diseñado realmente para una aplicación como esta.  "La accesibilidad del producto se muestra bien ¡y tiene una forma similar a la de un Dorito!".

El tamaño de 115 gramos se vende en todo el paí­s en supermercados y minoristas como Walmart y HEB, aunque no se revelaron precios especí­ficos. Bonfil explica: "Los consumidores están realmente encantados de ver cómo el empaque se convierte en una bandeja y proporciona un fácil acceso al producto. Hemos recibido muy buenos comentarios de los consumidores, y en las redes sociales. Las ventas están superando las expectativas, y el empaque ha sido presentado en nuestra campaña de “buena suerte” en la publicidad que Doritos hace en televisión, junto con otros productos de esta marca".

A la pregunta sobre los planes futuros del empaque, Bonfil señala: "Estamos satisfechos con los resultados iniciales y evaluaremos las oportunidades futuras para este formato de empaque único y funcional".

Equipo de llenado y sellado personalizado da vida a la bolsa con forma

PepsiCo Mexico Foods llena los nuevos empaques en una instalación no revelada dentro del paí­s, utilizando una nueva máquina llenadora personalizada de AlliedFlex Technologies, Inc.

AlliedFlex, ProAmpac y PepsiCo Mexico Foods se asociaron para modificar la máquina AlliedFlex FLX Apex de manera que se ajustara a la exclusiva bolsa prefabricada patentada EZ SnackPak de ProAmpac. El FLX Apex es un sistema automático de llenado y sellado de bolsas de movimiento intermitente, desarrollado especí­ficamente como planta piloto, prueba de mercado de pruebas o máquina para nuevos negocios, que se adapta a la identificación económica de nuevas oportunidades de innovación en el mercado o en los empaques. La máquina es configurable para que pueda acomodar una amplia variedad de formatos de bolsas.

Para adaptarse a la forma triangular de E-Z SnackPak, la máquina FLX Apex utiliza un alimentador de escalonado que singulariza las bolsas, disponiendo una sola bolsa para un juego de pinzas que la acomoda para su apertura y el llenado del producto. Una vez que la bolsa está llena, es termosellada en una dirección perpendicular, creando la configuración triangular.

En esta etapa, se puede inyectar aire filtrado en la bolsa, lo que ayuda a mantener su forma de pirámide triangular. El aire también protege el producto de las roturas. La alineación del sello superior del empaque es crí­tica ya que la muesca central debe alinearse adecuadamente para facilitar la apertura y crear la bandeja. A continuación, la bolsa se eleva a una posición de sellado térmico superior mediante un conjunto de barras de sellado con control de temperatura. Luego, las bolsas se liberan en un transportador de descarga integrado para el empaquetado manual de cajas a una velocidad de hasta 10 piezas/min.

La velocidad no fue la consideración clave inicialmente para esta aplicación. La “configuración” de la máquina se empleó principalmente para que PepsiCo Mexico Foods pudiera probar el mercado y determinar la factibilidad del producto. El equipo FLX Apex se ofrece en versiones de mayor velocidad, lo cual puede ser necesario debido al éxito inicial del producto Doritos en el E-Z SnackPak.

Este artí­culo viene de la revista impresa con el código 0318DORITOS