Lanzan nueva Crowler Resellable para la conservación de cerveza artesanal
Lanzan nueva Crowler Resellable para la conservación de cerveza artesanal
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Oskar Blues Brewery, Ball Corporation, Dayton Systems Group (DSG) y Actega DS crearon una versión mejorada de la famosa Crowler: la nueva Crowler Resellable. Este novedoso envase fue lanzado en la Conferencia de Cerveceros Artesanales que se celebró en Washington D.C. el pasado mes de abril y fue, además, presentada en interpack en Düsseldorf.
La original Crowler, que se introdujo por primera vez en 2014, es una lata de un solo uso especialmente diseñada para envasar cerveza artesanal para llevar, que muy rápidamente se convirtió en un sustituto perfecto de la reconocida jarra de vidrio Growler.
El envase –que viene en dos tamaños: para 750 ml (25 oz) y 946 ml (aproximadamente 42 oz)- puede ser llenado y sellado con una máquina de encargo similar a la utilizada en el procesamiento de alimentos enlatados. Así, la Crowler es llenada de cerveza fresca directamente del barril y cosida con una tapa superior.
Las razones detrás de la popularidad de este desarrollo son evidentes: es mucho más fácil de transportar y manipular que el vidrio, su capacidad de bloquear la luz y el oxígeno conserva la cerveza tan fresca como cuando recién sale del grifo, no genera fugas gracias a su sellado mecánico, y está compuesta en un 68% de material reciclado.
Además de todos los beneficios anteriormente descritos, la Crowler Resellable añade una oferta de valor a los consumidores -al permitirles abrir el envase, verter el contenido y sellarlo nuevamente- y le augura a las cervecerías artesanales un aumento en su rentabilidad, al disminuir la cantidad de envases que se utilicen.
La industria de la cerveza artesanal se está enfocando en aumentar la rentabilidad de su negocio: el Crowler Resellable logra esto al ofrecer una opción para llevar a casa que añade valor al consumidor por ser fácil de abrir, verter y sellar nuevamente, manifestó Vicki Bachmann, gerente de Marketing de DSG.
El resellado se logró gracias a la cooperación de DSG y Actega DS en la creación de un sistema de enhebrado de rosca y revestimiento del cierre o sello. La Crowler Resellable de 32 oz incluye, además, una tapa que contiene un pequeño trozo de TPE (elastómero termoplástico) que da a la tapa un mejor sellado y actúa como barrera, captando y eliminando el oxígeno de la cerveza vertida en el recipiente.
Estamos superando los límites, haciendo las cosas de manera diferente, la Crowler Resellable es otro paso de innovación para aprovechar lo que las latas puede ofrecer, manifestó Jeremy Rudolf, administrador de la integración del Crowler en la Oskar Blues Brewery en Longmont, Colorado.
El compuesto del sello TPE para cierres es el SVELOX 5200 L, el cual crea una barrera de oxígeno que como función proteger las bebidas del deterioro del sabor inducido por el oxígeno. Este tipo de material también se usa en jugos de frutas y agua mineral, y muestra excelentes propiedades elásticas y organolépticas.
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