BevTech Latin America 2015, un vistazo a una región en crecimiento

En las últimas décadas Latinoamérica se ha consolidado como una importante región de crecimiento consistente en la industria de bebidas. De acuerdo con los resultados de Euromonitor 2014, la industria RTD (ready to drink) en América Latina tiene un valor estimado de US$4 mil millones de dólares y está proyectado que crecerá 22% en los próximos 5 años; este crecimiento incrementa el interés y la necesidad de los profesionales de la industria, especialmente sobre la cultura del reciclaje, los avances tecnológicos en los empaques, el surgimiento de bebidas innovadoras y las mejoras en los procesos de manufactura.

Estos conocimientos científicos y técnicos son los que la Sociedad Internacional de los Tecnólogos de Bebidas (ISBT - International Society of Beverage Technologists) busca difundir entre sus miembros a través de sus conferencias BevTech. Esta vez la BevTech en su edición para el mercado latinoamericano se llevará a cabo en la Ciudad de México en el Hotel Stadía Suites Santa Fé, los días 22 y 23 de octubre de 2015.

Aun cuando ya muchos embotelladores de la región latinoamericana han empezado a incorporar nuevas tecnologías de preparación de bebidas y a usar nuevos empaques, tanto pequeñas como grandes empresas requieren información sobre técnicas innovadoras que ya se encuentran funcionando con mucho éxito en otras latitudes, para implementarlas de forma estratégica en sus procesos y estar listos para los continuos cambios y evolución en la industria de bebidas.

Es por eso la importancia del papel de la ISBT para analizar y difundir alrededor del mundo los aspectos científicos y técnicos de la industria, integrando en sus comités de trabajo a miembros comprometidos con el desarrollo tecnológico y la producción de bebidas, que ocupan puestos estratégicos en compañías embotelladoras y de proveedores con mucha experiencia en el ramo.

En la BevTech Latinoamérica se reflejará ese compromiso por transmitir el conocimiento que la región necesita tocando temas relacionados con el desarrollo de tecnología de envasado y empaque, sobre la producción, diseño y fabricación de envases e ingredientes.