Tetra Therm Aseptic Flex para tratamiento térmico UHT de lácteos

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Tetra Pak lanzó en enero de 2013 una nueva versión de la Tetra Therm Aseptic Flex, unidad de procesamiento continuo para el tratamiento térmico UHT de lácteos y otros productos alimenticios.

Esta unidad cuenta con varias innovaciones y mejoras que ayudan a incrementar la eficiencia, reducir costos y minimizar el impacto ambiental, destacó el fabricante:

- Cuenta con una solución inteligente de limpieza en línea (CIP), monitoreada por un sensor IntelliCIP 2.0*, que programa las limpiezas de acuerdo con los requerimientos del equipo, en lugar de operar con base en una programación pre-determinada.
- Las etapas de pre-esterilización (esterilización del área aséptica) e hibernación (pausa de la operación) también fueron modificadas, logrando detener el homogeneizador y el desaireador durante estas etapas. Este avance consigue triplicar la vida útil del sello del pistón en el homogeneizador, en la etapa de pre-esterilización, y reducir en 80% el consumo de energía y agua durante la hibernación.
- Posee un circuito cerrado de enfriamiento en el separador de aire que reduce en 5.500 litros el consumo de agua en una unidad de 15.000 litros/hora.

Tetra Therm Aseptic Flex es adecuado para el procesamiento de productos como leche (tradicional, saborizada, de búfalo, de vaca, de soya) crema de leche, yogurt, fórmulas lácteas, jugos, té y café. La máquina está disponible a nivel mundial como una unidad independiente o como parte de una solución integrada de Tetra Pak, y como carta de presentación antepone resultados en la producción como consumo de energía, tiempos de producción y valores de lactulosa.

*Pendiente patente internacional, WO2013092414

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