Krones crea solución de separación consecuente de zumos y bebidas lácteas premezcladas

Krones crea solución de separación consecuente de zumos y bebidas lácteas premezcladas

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Krones AG de Neutraubling desarrolló un proceso que cubre desde la producción hasta el embotellado, contemplando un tratamiento cuidadoso de los zumos y de las bebidas lácteas premezcladas con trozos de fruta.

Para mantener la estructura de estos trozos y evitar pérdidas de producto considerables, es necesaria una separación de la bebida y los pedazos de fruta: por un lado el zumo o la bebida láctea son sometidos a un proceso independiente propio mientras que los fragmentos son pasteurizados por separado en un intercambiador de calor de tubos separado con tubos corrugados interiores.

La separación consecuente y el tratamiento cuidadoso del producto también son aplicados en el embotellado, con el nuevo sistema de dosificación previa mediante la prellenadora FlexiFruit para trozos de fruta o pulpa. En el sistema de dosificación previa se llenan primero los trozos en las botellas y posteriormente la llenadora principal agrega el zumo o la bebida láctea.

Serie de válvulas EvoGuard
La serie EvoGuard de Krones abarca las válvulas requeridas en una fábrica de bebidas: desde válvulas mariposa en sistema modular y válvulas de asiento para el cierre sencillo de tuberías, pasando por válvulas de doble sello como alternativa económicamente rentable para la separación de medios, hasta las válvulas de doble asiento para procesos altamente automatizados.

El desarrollo más reciente son las válvulas asépticas, empleadas en procesos asépticos y bajo condiciones estériles, ya sea como válvulas de asiento para la desconexión hermética y segura de tuberías o como válvulas de doble asiento asépticas para la separación de medios. Así, Krones ofrece un concepto integral de técnica de procesos y de embotellado sin interfaces.

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