Euromonitor Internacional: crece en Colombia la industria de alimentos envasados

El reporte de Euromonitor International “Packaged Food in Colombia”, emitido hace algunas semanas, precisó que el renglón de alimentos envasados continúa con el crecimiento mostrado en los últimos años, y que adicionalmente en 2012 el valor de las ventas del canal retail también mantuvo el fuerte desempeño visto en 2010 y 2011.

Entre otros, este crecimiento se ha beneficiado por el mayor consumo por parte de los hogares gracias a las innovaciones en productos y a una mayor segmentación. Además se amplió la base de consumo de alimentos envasados gracias al interés por llegar a compradores de ingresos más bajos.

Por otro lado la tendencia de alimentos saludables ha impulsado la compra tanto de  productos básicos como de los no necesarios, debido a que, según indica el informe, los consumidores colombianos están sufriendo cada vez más de obesidad y al mismo están tomando más conciencia de la necesidad de llevar estilos de vida más activos y saludables. En consecuencia, actualmente se presentan altos niveles de innovación en productos como la leche líquida, el yogur, las galletas y los helados.

Una distribución más robusta, mayor variedad en sabores y el énfasis en ingredientes naturales y sanos, son las tendencias más importantes en la expansión de los alimentos saludables en Colombia.

En cuanto al desempeño de las compañías, las empresas locales continúan con el liderazgo en la producción de alimentos envasados en el país. Alpina Productos Alimenticios, Cooperativa Lechera Colanta y Compañía Nacional de Chocolates, fueron catalogadas como las tres compañías líderes en 2012. Estas empresas se destacaron en lanzamientos y están en sintonía con los gustos y las necesidades específicas de los colombianos, precisó el informe.

En el costado de los distribuidores, los pequeños locales independientes siguen llevando la delantera en las ventas de alimentos envasados, aún cuando se aprecia una diversificación en los canales de distribución. El liderazgo de las pequeñas tiendas de comestibles se debe a su ubicación en vecindarios y a su oferta de paquetes pequeños a precios bajos.  

El entorno de las superficies de ventas se vuelve cada vez más diverso –anotó el reporte de Euromonitor International- con el crecimiento de tiendas, almacenes tipo bodega e incluso ventas directas de alimentos empacados, ofreciendo más opciones para el cada vez más segmentado grupo de consumidores colombianos.

Finalmente, el reporte reveló que el volumen de la comida envasada se incrementará de forma acelerada. Esta previsión se apoya en gran medida en la amplia base de consumidores; un gran grupo de personas con bajos ingresos puede soportar un fuerte crecimiento, especialmente si los fabricantes se concentran en producir porciones más pequeñas y asequibles para ser distribuidas en tiendas pequeñas e independientes. Por otro lado, las novedades que aludan a la salud y el bienestar atraerán a los consumidores de ingresos más altos a probar una nueva gama de productos.