Ecovention y SigmaQ desarrollan GreenBox, la caja perfecta de pizza

Las buenas ideas responden en muchos casos a necesidades apremiantes que reclaman soluciones prácticas y oportunas. Para William Walsh, la falta de un plato limpio en el dormitorio universitario fue la motivación que lo llevó a idear GreenBox, una caja para pizzas que está revolucionando hoy el mercado en Estados Unidos y Centroamérica. “William decidió desprender la tapa de la caja y utilizarla como un plato, sin embargo, esto hacía que el producto se enfriara. Fue sólo unos años más tarde que ideó un diseño que maximizara el espacio y permitiera a los usuarios desprender fácilmente la tapa de la caja para utilizarla”, nos cuenta Jennifer Wright, vicepresidenta de Ecovention, la agencia de diseño creadora de este novedosa empaque.

“Nuestra misión consiste simplemente en mejorar los empaques de alimentos anticuados y que generan muchos desperdicios y actualizarlos para el siglo XXI", afirma Jennifer Wright, lo que para el caso de GreenBox resulta totalmente cierto. El diseño responde al de una caja multifuncional y amigable con el medio ambiente que ha mejorado la presentación y el consumo de este tradicional producto, actualizando un empaque que no había sufrido ningún cambio durante los últimos cincuenta años.

Una idea fresca 
El concepto esencial de la caja para pizzas GreenBox es el de un empaque sostenible que funciona a la vez como platos para el consumo de las porciones y como un recipiente práctico para el almacenamiento de los sobrantes. El hecho de que la tapa se desprenda y se convierta en los platos suprime la necesidad de usar la opción de los desechables o de utilizar detergentes para lavar los de la vajilla doméstica. De otra parte, al utilizar el fondo de la caja y plegarla para crear el recipiente para guardar la pizza restante, se evita el uso de otros materiales como papel aluminio y plástico y se puede guardar la pizza en refrigeradores normales o pequeños. “Las perforaciones y troqueles que permiten esta funcionalidad facilitan la conveniente disposición en una caneca de reciclaje convencional, eliminando la contaminación de las calles”, afirma Jennifer Wright, quien participó en el diseño de GreenBox.

La producción de las cajas GreenBox la realiza hoy SigmaQ, en sus plantas de Salvador, Guatemala y Honduras, y las distribuye a través de siete oficinas de venta y distribución en Norte y Centroamérica y el Caribe. Compartiendo totalmente la filosofía ambiental de sus creadores, SigmaQ comercializa las cajas mediante contratos de exclusividad con los clientes, imprimiendo las cajas con sus logos y potenciando de esta manera la aceptación cada vez mayor del empaque. En un blog sobre GreenBox, Leo Braun, director de Investigación y Desarrollo de SigmaQ, se refería al alcance que este innovador empaque está teniendo en Centroamérica y Estados Unidos y al potencial que tiene hoy de expandirse al mundo entero. "He estado en la industria de empaques por más de treinta años, y puedo decir que la GreenBox es un diseño muy conveniente para el consumidor, todas las cajas de pizzas deberían funcionar del mismo modo. Estoy seguro de que mis clientes lo sienten así; nadie va a rechazar un producto que simplemente es mejor que el que acostumbraban usar".

Posicionamiento de marca
Además de la conveniencia que las cajas GreenBox ofrecen a los clientes de las pizzerías, para estas la comodidad que brindan a los consumidores se traduce en fidelidad para la marca y aumentos importantes en las ventas. “Los clientes regresan a la pizzería que les ofrece GreenBox porque prefieren esas cajas que les facilitan la vida, en la casa, en el trabajo, en eventos deportivos, en fiestas de cumpleaños, en la playa, pasando el tiempo en la universidad o como una cena para llevar”, asegura la vicepresidenta de Ecovention.

Las oportunidades de posicionamiento de marca que abre esta nueva solución de empaque se asocian estrechamente con la posibilidad de una percepción muy positiva en el mercado, un factor que asegura que los clientes regulares regresen y que lleguen otros nuevos. Desde su lanzamiento, las cajas GreenBox han despertado lo que los directores de Ecovention denominan el “Factor WOW”, una acogida entusiasta que se transmite boca a boca entre los consumidores. “Los restaurantes que han adoptado el uso de las cajas GreenBox se preocupan por sus clientes y comprenden lo valioso que es para ellos el tiempo. Usando esta nueva solución están comunicando este mensaje claramente”, afirma Jennifer Wright al referirse a las percepciones que se han registrado sobre la aceptación de las nuevas cajas.

Empaque verde
El uso de cartón reciclado no es el único factor que hace a las cajas GreenBox amigables con el medio ambiente; evitar el uso de platos desechables y de materiales adicionales utilizados para guardar las porciones no consumidas agrega valor a este empaque y permite a los restaurantes mostrar su nivel de compromiso con el cuidado del entorno.

En Salvador, Guatemala y Costa Rica, las más prestigiosas marcas de pizzas están utilizando ya GreenBox y la extensión en su uso avanza positivamente en otros países de la región. En Estados Unidos, además del uso por parte de las pizzerías, empresas como Whole Foods Markets están utilizando también la caja. Esta organización, que comparte con sus clientes opciones de respeto por el medio ambiente, nominó a GreenBox a los premios para empaques responsables, una distinción que recibió en octubre de 2010.

William Walsh quizá no imaginó la dimensión que su idea tendría, cuando en 2006 la patentó y formó la compañía para producir Green Box. Hoy, además de esta solución, existen cinco versiones diferentes y hay cuatro patentes pendientes para empaques de café, donuts y alitas de pollo. GreenBox merece realmente los comentarios que ha recibido de los medios: “La navaja suiza de las cajas de pizza”, tituló el New York Daily News, “Una de las 15 ideas más brillantes del otoño”, publicó el Business Insider, “La caja de pizza del siglo XXI”, anunció Fox News, y “La caja perfecta de pizza”, concluyó la revista Business Week.