-01-RESLWC-IO-003-034 EL EMPAQUE Vol 3EDC 6 31

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TENDENCIAS por sus siglas en inglés) desarrollada por la OpX Leadership Network, así como una calculadora de los beneficios de la eficacia total del equipo (OEE, por sus siglas en inglés). La OpX Leadership Network está formada por profesionales de fabricación, ingeniería y operaciones convocados por la PMMI para mejorar la excelencia operativa. En última instancia, independientemente de las tecnologías o prácticas que una empresa implemente, el objetivo radica en asegurar que las operaciones sean tan rápidas, fiables y rentables como sea posible. Auge de los robots Diversas tecnologías innovadoras reclaman ahora su sitio y tienen el potencial de aportar nuevas e importantes eficiencias a las líneas de producción y de envasado. La primera, y quizá la más apasionante, es la robótica. Aunque las soluciones robóticas han estado disponibles para aplicaciones de línea de producción durante años, está emergiendo una nueva generación de robots más ágiles y colaborativos. Algunos de estos robots pueden funcionar conjuntamente con el personal de producción. Es decir, ya no tienen que estar separados por rejas o barandillas, puesto que cada vez más son capaces de trabajar junto al equipo con poco o ningún riesgo de mal funcionamiento que podría lesionar a los trabajadores. El resultado no es solo un lugar de trabajo con un diseño más eficiente, sino líneas más rápidas y registros de seguridad mejorados. Después de todo, los robots pueden asignarse a las tareas más peligrosas en una operación. Según el Informe de investigación de mercado sobre tendencias de operaciones de procesamiento de alimentos de 2017 de PMMI, la Asociación para Tecnologías de Envase y Procesamiento , la robótica se utiliza actualmente en el 30 por ciento de las operaciones de procesamiento, y en el 94 % de las operaciones de envase, se prevé un aumento del uso en ambas áreas. Por ejemplo, los fabricantes de alimentos actuales asignan robots a la paletización entrante, a la manipulación y colocación de productos, a la carga de bandejas y al moldeo por soplado en línea. Según el informe, en las líneas de embalaje, los robots se utilizan para la clasificación, la orientación, el embalaje de cajas, la paletización y el embalaje de varios ítems o referencias. De acuerdo con este informe, en los próximos tres a cinco años, los profesionales del sector pueden esperar que la colaboración entre humanos y robots se vuelva cada vez más habitual. No es de extrañar que la industria alimentaria siga más alejada de otros sectores en la adopción de la robótica, lo que hace que la tecnología disfrute todavía de un gran margen de crecimiento. Según la Federación Internacional de Robótica, en 2015, el sector alimentario ocupó la quinta posición en el uso de robots industriales, por detrás de los sectores automotriz, electrónico, metalúrgico y de productos químicos, caucho y plásticos1. ¿Tiempo para una mejora? ¿Todavía no está listo para dar el salto a la robótica? La inclusión de algún tipo de automatización puede aportar beneficios impresionantes en términos de eficiencia. En una operación tradicional, después de cada rollo de etiquetas, un operador tiene que parar la máquina y reemplazar el rollo. Pero, si incorporamos un empalmador automático, la producción continuará sin que sea necesario detenerse y cambiar los rollos ya que ya están cargados. Para una operación, esto puede suponer un ahorro de un minuto o más por cada hora de producción. Si lo miramos de esta manera, la inversión en una etiquetadora más sofisticada se amortizará en menos de un año. El envase se vuelve más inteligente Otros avances, como el envase inteligente, también tienen el potencial de aumentar la eficiencia de las compañías de 1. http://www.ifr.org/fileadmin/ user_upload/downloads/ World_Robotics/2016/ Executive_Summary_WR_ Industrial_Robots_2016.pdf 30 VOLUMEN 3 EDICIÓN 6 / 2017 WWW.ELEMPAQUE.COM


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