-01-RESLWC-IO-003-034 EL EMPAQUE Vol 3EDC 6 13

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INTELIGENCIA DE MERCADOS Indicadores de desempeño de la industria de envase y embalaje en América Latina PRODUCCIÓN 2016 CRECIMIENTO INDUSTRIA Toneladas (miles) 2016 2017 2018 2016 2017 México 11.300 4,6% 4,5% 5,0% 2,3% 1,5% 1,7% Brasil 14.185 6,6% 0,1% 2,0% -3,6% 0,0% 0,97% Colombia 1.850 3,5% 3,0% 3,0% 2,0% 2,3% 1,4 Perú 1.189 2,3% 2,5% 2,5% 2,6% 3,5% 1,6 Chile 2.002 2,5% 2,6% 2,5% 1,6% 1,5% 1,7 Argentina 6.150 2,0% 2,5% 3,0% -2,2% 2,3% 1,6% Los demás 857 -1,0% 0,5% 0,5% América Latina 36.020 1,9% 2,2% 2,2% -1,0% 1,1% 1,3% Fuentes: Los datos para América Latina, Chile, Colombia, Perú, Argentina, y los demás países de América Latina equivalen a estimaciones de EL EMPAQUE+CONVERSIÓN, con base en información estadística de las principales Agencias Nacionales de Estadística de los países. Para Colombia: Departamento Nacional de Planeación, DNP. Para México: Asociación Mexicana de Envase y Embalaje, AMEE. Para Brasil: Asociación Brasileña de Envase, ABRE. Cuadro 2 la elaboración de envases y embalajes”, es un factor esencial para el Licenciado Hiram Cruz, director de AMEE, quien resalta además la importancia de la innovación “para un diseño estructural que los haga mucho más prácticos y manipulables… y en la presentación a través del diseño para hacer que los productos sean más atractivos a la vista del consumidor”. La racionalización y la maximización del consumo de los productos marcan también una creciente tendencia que orienta a los productores propietarios de marca y a los productores de empaques en el diseño y la elaboración de soluciones funcionales, seguras y económicas. “El desperdicio de un producto es a la vez un desperdicio de dinero”, dice Angélica Salado, “en ese sentido son más que bienvenidos los empaques que le permitan a los consumidores utilizar el producto hasta la última gota”. Esta necesidad impulsa el desarrollo de empaques plásticos y la integración de cierres que permitan un consumo fraccionado. Para Hiram Cruz, el cumplimiento de una experiencia de consumo debe enfocarse a su vez en la cadena completa de suministro, “enlazar todos los eslabones para ofrecer un producto adecuado al consumidor final. Es decir, mantener la integración desde el proveedor del proveedor, hasta el cliente del cliente”. Los cambios en algunos hábitos de consumo, motivados por circunstancias económicas o de estilo de vida, dan lugar también al desarrollo de empaques con propiedades especiales para el consumo de los productos. Uno de estos cambios es la migración de los usuarios de los establecimientos que ofrecen alimentos al consumo casero. “Dado que los consumidores buscan reducir costos, muchos de ellos están restringiendo DEL EMPAQUE PROYECCIÓN CRECIMIENTO PIB PARTICIPACIÓN las salidas a comer… Existe en consecuencia un gran interés en cocinar en el hogar e invitar a los amigos a tomar… por lo que se está viendo una creciente preferencia por cervezas Premium en sus envases típicos de botellas 300 y 500 mililitros”, nos cuenta Salado. El mayor sentido del uso práctico y de conveniencia es también un factor que transforma las preferencias de uso de los consumidores brasileros, generado por nuevas dinámicas familiares como la mayor presencia de mujeres en el mundo laboral, jornadas más extensas de trabajo y jóvenes más independientes. “Estos aspectos han aumentado la demanda de envases y embalajes más funcionales y convenientes, en especial para alimentos empacados y bebidas. Algunos de los aspectos más destacables de esta tendencia se relacionan con productos que se consumen sobre la marcha y que son fáciles de almacenar, para poder ser adquiridos en grandes cantidades en los atacarejos”, anota Salado. Sostenibilidad compartida Los esfuerzos hacia producción sostenible y responsable ambientalmente son otro tópico que encuentra entre los productores de empaques latinoamericanos un alto grado de compromiso, tanto en términos de cumplimiento de las regulaciones gubernamentales como de iniciativas propias con las que se busca responder a las demandas de los consumidores y potenciar la reputación de las marcas. No obstante, cabe decir que la motivación por la sostenibilidad se ve afectada cuando las incertidumbres económicas impactan los mercados. Una muestra de esto es el caso brasilero, en el que los efectos de la contracción han incidido en la priorización de otros aspectos de la producción. DE LA INDUSTRIA DEL EMPAQUE EN EL PIB “Se puede decir con seguridad que en un escenario de inestabilidad económica y alta presión para reducir los precios unitarios, la sostenibilidad se ha mantenido en un lugar secundario, no solo para los fabricantes, sino también para los consumidores”, nos dice Angélica Salado. Esa relegación no significa sin embargo que no se vean iniciativas importantes para hacer los empaques más amigables con el medio ambiente. “En este momento, algunos fabricantes han estado invirtiendo para desarrollar soluciones de empaque sostenibles… y mientras la sostenibilidad siga jugando un papel decisivo en las decisiones de los consumidores, seguirá siendo un aspecto diferenciador, especialmente para las marcas Premium”, señala Salado. En México, con un entorno económico más favorable, el compromiso con la sostenibilidad resulta más decidido, tal como lo expresa el Licenciado Cruz. “En el país tenemos un alto compromiso con el cumplimento del marco normativo, tanto del obligatorio como del voluntario. El cumplimiento del marco normativo aplica a todos los productos que se comercializan en territorio mexicano tanto de origen nacional, como los importados. En materia de envase y embalaje existe una gran variedad de normas que implican aspectos relacionados a la fabricación de envases, envasado de productos, etiquetado y normas para la distribución de los productos”. ❖ Bibliografía: https://www.cepal.org/es/comunicados/america-latina-cariberegistrara tasa-crecimiento-positiva-2017-aunque-aun-baja elempaque.com Busque: 0617perspectivaslatam 12 VOLUMEN 3 EDICIÓN 6 / 2017 WWW.ELEMPAQUE.COM


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