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EE_FebMar2015

Cosecha 50% Agua residual de la molienda de la oliva Cianobacterias selecionadas en un medio de cultivo óptimo Composición Biomasa Biogas Digestión anaeróbica PHA Reciclaje o compostaje Concentración Estabilización Remoción de polifenoles Residuos sólidos del proceso de molienda Fin de vida Extracción fotobioreactor Reutilización de polifenoles para soluciones de empaque activas Reutilización de sólidos como rellenos naturales Empaque Sostenible Funcional © OliPHA NUEVOS MATERIALES Reutilización de agua para la molienda Diagrama del proceso de producción biogénica eficiente de empaques basados en biopolímeros PHA a partir de las aguas residuales de la molienda de la oliva. © OliPHA. Aprovechando las aguas residuales La comunidad de la oliva Doce Pymes de Europa y América Latina participan en un innovador proyecto para la producción de biomateriales a partir de las aguas residuales derivadas de la producción de aceite de oliva. POR EL EQUIPO EDITORIAL DE EL EMPAQUE + CONVERSIÓN La Comisión Europea, a través de IRIS, Innovacio i Recerca Industrial i Sostenible, una empresa de ingeniería y de investigación y desarrollo con sede en España, convocó a doce empresas pequeñas y medianas de España, Italia, Grecia, Rumania, Bélgica, Argentina, Colombia y México, para participar en un proyecto de investigación y desarrollo denominado OliPHA, que busca obtener un biopolímero biodegradable y reciclable, para su empleo en la fabricación de envases más sostenibles Cada una de las empresas participantes en el proyecto aportará la experiencia en el campo específico de su trabajo y, entre todas de acuerdo con sus correspondientes esferas de conocimiento, capacidad, infraestructura y recursos, consolidarán una plataforma de investigación que conduzca al cumplimiento de los objetivos trazados en el proyecto. Beneficios compartidos La producción de aceite de oliva, un producto de alto consumo en todo el mundo, genera alrededor de 30 billones de litros de aguas residuales al año. La utilización de este subproducto, que actualmente requiere un tratamiento para evitar que sea un residuo contaminante, le otorga un elevado valor agregado que beneficia a los fabricantes del aceite. En países como México, por ejemplo, algunas empresas pequeñas disponen estas aguas residuales en los campos, con un impacto negativo sobre los suelos y las fuentes de agua. El aprovechamiento de este recurso busca beneficiar al sector del empaque haciendo que tenga a disposición un material hecho con recursos renovables, reciclables y biodegradables que es, en definitiva, más sostenible. En España, el principal productor de aceite de oliva en el mundo, el alcance de este proyecto muestra un alto potencial de reutilización de estos recursos de la industria olivera para la producción de biopolímeros que, de acuerdo con los objetivos del programa OliPHA, se utilizarán en la producción de empaques sostenibles y de bajo impacto ambiental. La industria del empaque se beneficiará con los resultados el proyecto toda vez que contará con materiales reciclables y biodegradables, en reemplazo de otras alternativas que se están utilizando actualmente, como el ácido poliláctico, que muestra poca integridad mecánica cuando se compara con el PET. Inicialmente, el proyecto comprende el empleo del material producido en aplicaciones de empaques para la industria alimentaria y cosmética, complementado con aditivos como las fibras naturales de la semilla de la aceituna, que se obtienen del prensado. El uso de estas fibras incide de manera importante en aplicaciones en las que se busca  38 volumen 1 edición 1 / 2015 www.elempaque.com


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